K's Fishing Blog

８月１６日（月）、定宿、久里浜港の五郎丸からウィリー五目に出撃してきました。

８月初旬から台風１０号、９号とダブル台風の影響を受けた後、強烈な梅雨前線？秋雨前線というにはまだ早いし、いずれにしても梅雨末期によくある災害級の前線が九州から東北にかけて居座ってしまって、線状降水帯が発生した各地域では本当に災害が発生してしまいました。この季節にこの規模の前線？年々天候がヤバイ方向に変化しているのを実感しますし、海もだんだん変わって来ている感じでなんだか不気味ですねぇ。ということで、ここ１０日間程でまともな天気の日は数えるくらい。今週も前線が関東に停滞して土日はＮＧ、ようやく前線が下がって風がナライに変わり本日は出撃ＯＫ。火曜日くらいまでグズついて今週の後半くらいから元の陽気に戻るようではありますが。



釣友と２人でいつもの時間に到着すると出船は本船のみ。お客様６名で我々はいつも通り左右ミヨシに入れて頂きました。左右胴の間は常連さん、左右トモは初めてお会いするお客さんかな。昨日の予報だと雨は朝から徐々に止むはずでしたが、家出るときから雨で、予報変わって一日中雨マークになってしまいました。少し風があって細かい雨粒が横から吹き付けるのでメガネ人間はこういう日が苦手。拭いても拭いてもすぐ見えなくなるし！支度が整って７時前に出船して港前で少し待機。まもなく定刻を迎え発進、いつものコースで東電防波堤を面舵に回ります。



航程約６分で減速、数回旋回して丁寧に位置取りを決めると７時１０分、まずはアジの部の第１投。北の風で雨。海上風が大したこと無いのに海悪目。前線が近いからですかね。水色は澄み気味ですが空が暗いので少し濁っているようにも見えます。小潮の最終日で上げ潮の後、１１時２０分頃に満潮の予報。水深３４ｍ前後で指示ダナ底から３〜８ｍ。２回目くらいから船中ポツポツ食べ頃の超絶品アジが上がり始め、私も３回目でアタリましたが針掛かりせず。最初２回針掛かりしませんでしたが、３度目の正直でようやく１尾。２２ｃｍ級の最上級、コレ１５本欲しいなぁ。上げ潮トロっとあって悪い感じではありませんがアジは食いが悪いっすねぇ。



コマセが効いてくるとアタリの間が空き始め４匹止まり。もう二声！開始３０分、回収指示で少し灘寄りに入り込んで水深２４ｍの定番ポイント。最初、大物が食ってワラサか？と思ったら走らない。しかしスゴイトルクと重量感、ナントカ２号仕掛けで海面まで上げたのは３、４Ｋｇ級のエイでガクッ！！その後、入れ換えていると先程と同級のアジがパラパラ出始めるとダブルなども交じっていい感じ。タナは５〜７ｍくらい。ココはデカいアジが多いのですが今日は中羽でいいっすね。結果２３匹まで稼いで目標は優に達成！今週も絶品アジにありつけてウレシイ！最後、アタリが遠くなって来たので９時前に回収。ちょっと時間が早い気もしますが、５分ほど南下してイサキ場へ移動。



何度か旋回しながら慎重に位置取りが決まると９時１５分、イサキの部が開始。指示ダナ海面から１２〜６ｍで底まで下ろさないように。仕掛けに迷いましたが、海中少し暗そうなのでウィリー４本針仕掛けで始めました。すると、１投目から４点掛けのパーフェクト。１３ｍまで下ろして高速シャクリで１０〜９ｍで飛びついてきて、しかも中羽のマルコロちゃん交じり。最初の勢いはすぐに収まりましたが、その後もほぼ入れアタリでサイズは２６〜１９ｃｍくらいとウリンボでも剣崎沖よりは２回りはデカイですね。コレは旨いぞ〜！なんですが、早々に全部は持って帰れない量。



コマセが効いてくると少し食いが落ちて空回収も混ざり始めましたが、最初の勢いが続いたらマジで大変な事になるのでコレくらいでちょうど良し。１３ｍで底着いちゃうこともあり、水深もコロコロ変わっているようです。タナが一時６、７ｍとウワずって型が細かくなりましたが、少しするとまた９ｍ前後に戻ってマルコロちゃん交じり。感触としては少し水深がある場所の９ｍくらいのタナで食うのが食い気もモノも良いような気がします。ウレシイ外道でマハタなども混じって桶の中こんな感じ。コレ１回全部〆てクーラーに仕舞った後の２回目の桶。



だいぶ食いが落ち着いて、少し休めようと船長。１１時２５分、回収指示でちょっと下浦のハナちゃんの様子見へ。イサキ第一部は結果７６尾でした。１１時３０分、減速して位置取りが決まるとハナダイの部の始まり。水深３４ｍ前後で指示ダナ底から３〜１０ｍ。朝から上げ潮トロリでしたが、こっちは上っ側だけ上げ潮速めで底が動かず。一発アタリ出たんですが針掛かりせず正体不明。１回周り直して水深少し深い３８ｍ程。ここでも一発アタリ出て乗ったのは３８級のデカアジ。海面でハズレてくれました。最初のもコレかな？ハナちゃんにはちょっと早いもんね。他は右舷トモでイトヨリが出たくらいかな？



１２時２５分、回収指示。その場で一旦回りましたが反応無いのかな？そのままイサキ場へ戻ります。指示ダナはさっきと同じ。釣果はもう十分なので、試しにカラー針仕掛けで開始。すると１投目からトリプル。再び怒涛の入れ食いで、桶の中、すぐにこんな状態に。カラー針仕掛けでウィリーと遜色なくアタって来ますが、スズメダイ率が上がるのが難といえば難かな。先日、番外編でご紹介した針の順そのままです。やはり水深の変化のせいか食いダナが微妙に上下しますが、一番モノがいいのは高速シャクリの後９ｍくらいでビタ止めしてドドドン！と入っていくヤツですね。２５ｃｍ級は真っ黄色で体高あって惚れ惚れする魚体。



前半からすでに小さめのは放流しながら漁獲制限モードに入っていますが、束超えそうなので、船長に魚もう要らない？って訊いたら持ってくということなので、その後、チビ以外は全部キープ。皆さん、もうお腹一杯でクーラーも持ち上がらないほどになって、１３時２０分、あと２０分やって上がりましょうと船長。そのアナウンス直後に私は自主納竿で結果１１６尾。目一杯頑張ったら２割増しは行きそうな雰囲気ですが何事もほどほどに。余った時間、船長の魚全部〆て処理完了。持ち帰りは５０尾ちょい。そのまま１３時４０分、終了のアナウンスとなりました。気付けばマハタが小振りですが３尾も釣れたのは初めてですわ。



【本日の釣果】
マアジ２３尾（２４〜１８ｃｍ）、イサキ１１６尾（２６〜１９ｃｍ、５０尾ちょいキープであとは船長に引き取ってもらったのと小振り３０尾程は放流）、マハタ３尾（３０〜２６ｃｍ）、ムツッコ５尾、以上の持ち帰り。その他、スズメダイ＆ミニカサゴ多数、ベラ、キタマクラ、ネンブツダイ、小サバなどは放流。今年はシコイワシとマルソーダが邪魔しないので、無駄な仕掛けの消費も少なく、釣り易い方だと思います。

【船宿釣果情報】
東電前２０〜３５ｍ・下浦沖１５〜４０ｍ、水温＝２７℃、水色＝澄み気味
イ サ キ ＝ １７ 〜 ２８ ｃｍ ・ ５０ 〜 １００尾超
１００尾超は４名様、アジ＝２３〜３６ｃｍ・７〜３１尾（平均２０〜２５尾）とマハタ・イトヨリ
イサキ・１００尾超は、Ｉ氏＆Ｏ氏＆Ｙ氏・小峰氏・・・１３：４０早上がり
竿　頭 ＝ Ｉ氏
東電前３５ｍから開始しましたが、アジがポっツ〜ン・・・ポっツ〜ン・・・で２０ｍのポイントへ移動。 中〜良型のアジが皆さんに適当にアタって、ここで、まずはお土産確保。９：００頃で下浦沖のでっぷりちゃんに移動してシャクリ再開。 一時間ほどは入れ喰い状態でしたが、徐々に活性が落ちて喰いも渋って来たので、途中でハナちゃんの様子を見に行って、一時間ばかりシャクって見ました。 ン〜っ・・・時季的にまだチョっと早いかなァ〜っと云う感じでした。 １２：３０頃にでっぷりちゃんのポイントへ戻って戦闘再開。アタリ復活して、皆さんのクーラーの中は八分目〜満杯状態になって１３：４０で早めに切り上げて仕舞って来ました。



イサキの刺し身。当日、小振りから５尾程使ってお刺身。歯応えしっかりで脂ノリノリ、臭みゼロ。コレは旨い！！今回も私は塩で食べ続けてしまいました。



アジのヅケ丼。翌朝です。コレが食べたいんですけど、そうなるとこのサイズ１５尾は釣らないと刺し身かヅケ丼かどっちか一種類しかできないもんで、２０尾以上あると配分が楽です。お味はもー間違い無し。脂の乗った中羽アジなのでアジのヅケ丼の中でも極上級！！味噌汁はアジとイサキの混合あら出汁。脂浮いてコクがあって甘みがあっていい出汁出てます。



アジ刺し。朝ヅケ丼食べたので、夜は洋風にするのが恒例ですが、今回はあえて和風の刺身で賞味。脂の乗り具合が絶妙で乗ってないこはなく乗り過ぎておらず。身の弾力がしっかりもちもちしていて大変美味しいです。



イサキの三点和え。イサキの身を軽く昆布締めにした後、左から梅肉和え、明太子和え、とろろ昆布和えの３種類。それぞれにお味は調整してあるそうです。脂の乗ったイサキにどれも抜群に合いますねぇ。けっこうバクバク行けちゃいますよ。



ムツッコの唐揚げ。コレが旨いんですよ。だから何匹か釣れた日には持って帰ります。腐っても鯛という言葉がありますが、細かくてもムツですよ。固有の味があって旨味が濃い。知らずに出されたら何だか当てられないと思いますが。



イサキのヅケ丼。２日連続、朝はヅケ丼。コレも間違い無し！一気に爆食いでご馳走様でした。味噌汁も昨日と同じくアジとイサキの混合あら出汁。脂浮いてコクと旨味があって最高。



アジの握り寿司。およそ半身で２貫、シャリは小さめで全部で１２貫。釣って丸２日経って臭みが微塵も出てこない。脂はあるんですけど身質がしっかりしてて、お寿司にしても噛み応えがあって、今の時期のこのサイズのアジは本当にバランスよく絶品。汁は毎度同じくアジとイサキの混合あら出汁ベースの溶き玉汁。この出汁がホントいい味出てるんです。



マハタの刺し身。一番大きいヤツ１匹使ってお刺身。２日寝かせてちょっと早いかな？と思いつつも、今週は色々目白押しなので、思い切ってお刺身にしました。相変わらずきめ細かい身質で、薄っすら脂が乗ってて硬さもあり、白身のお刺身として極上品。もう１日、２日寝かせた方が脂が出てきそうなポテンシャルを感じましたので、すごく美味しいんですが、案の定、ピークを考えるとちょっと早かったかなというのが本音。



マハタの皮焼き。皮をホイルに乗せて塩焼き。コレがまた旨いんだわ。皮目の脂がジュクジュク言ってるので、お刺身もやはりもう少し寝かすのが正解だったなと。皮の旨い魚といえば、イシダイ、ヒラメ、イサキ、マハタ・・・他にもありそうですが、釣り魚的にはベスト５には楽勝で入るでしょう。



イサキの塩焼き。２４ｃｍ級のマルコロちゃんを厳選して塩焼きで賞味。当日だったらハラワタ抜かずに焼いちゃうんですが、２日空いたのでお腹は出しました。スンゴイ脂の乗りでジューシーで香ばしい。焼き魚的には完ペキですね。



アジのなめろう。まだアジが残っていたんですよ。残りはなめろうで賞味。定番の青唐辛子も忘れずに。いや〜脂もあって粘りが出て旨いっすねぇ。



アジのなめろう茶漬け。昨夜のなめろうは確信犯で朝の茶漬け用に取り分けておいて、直前にバーナーで焦げ目をつけて、熱々のあら出汁で頂くという、自分的にはヅケ丼に並ぶ朝御飯の大好物。



イサキのカルパッチョ。４日経ちましたが、生でまったくオーライ。釣った後の処理、血抜き＆延髄切りがこうなると本領発揮して日持ちするんですよ。脂ノリノリなのにグチャっとしません。サイコー旨いっす。あと何匹かサイズのいい方が残っているのでアクアパッツァになって終わりかな。持ち帰り分、半分配ってコレだけありますもんね。



イサキのアクアパッツァ。この料理はアサリがキモなんですが、ちょうどこの時期身入りが悪くなってくるので、冷凍アサリ使ってみたら身がしっかり入っていて成功でした。明日の朝用はこの時点で取り分けてあります。



イサキのアクアパッツァスパゲティ。金曜の朝です。昨夜のアクアパッツァに塩味調整して少しトロみを加えてスパゲティ。翌朝のコレが楽しみでねぇ。専門店のメニューにあってもいいくらい美味しいですよ。



マハタ鍋。マハタの小さいの２尾は真夏の鍋で賞味。出汁は３匹分の頭やあらで濃厚出汁を採ってますのでいい味でてますよ。それプラス、マハタの身や野菜から旨味が出て美味しいっすねぇ。野菜も沢山入れたので、けっこう量食べられました。タレは白ポン酢、ポン酢、赤柚子胡椒。



マハタ鍋の雑炊。翌朝は〆の雑炊。出汁も煮詰まってお味は更に濃厚になってコレは朝から爆食い。茶わんで２杯半食べちゃいましたが。元々米はそんな使ってないので大丈夫でしょ。



アジとイサキ出汁の天ぷら蕎麦。アジとイサキの混合あら出汁がまだ残っていたので、最後はスーパーの天ぷらセットを使って蕎麦で頂きました。うん、間違いない味。土曜の昼ですけど、コレで今週の食材終了ですかね。