K's Fishing Blog

１０月２０日（日）、定宿、久里浜港の五郎丸からウィリー五目に出撃してきました。

先週は土日にかけて台風１９号が直撃してしまい、釣りはお休みでした。三連休の月曜は出船したそうですが、予想通りと言いますか、激渋模様だったそうで。先々週がマダイ船で完全ボーズ喰らったので２週お魚無し生活が続きました、と言っても、釣り魚が無きゃ無いでカツオだのマグロだのサーモンだのサンマだのは買って食べてましたけどね。



いつもの時間に単独到着すると、今日は新ちゃんが所用で久々五郎ちゃん丸で出船。左右２名づつの４名ですべて常連さん。右舷ミヨシに私、トモにＴさん、左舷胴の間にＹさん、トモにＨさん。お隣、サブちゃん船はお客様９名かな？の仕立船で釣りモノは同じくウィリー五目だそうです。ここんとこハナダイが低調、台風後、イナダがだいぶ抜けたお陰でイサキが復活模様。



７時前に出船して、港前で成り行き定刻を迎えいざ発進。東電防波堤を面舵に回って下浦沖を目指します。仕立船が先にイサキやるそうなので、本船はハナダイ場に直行。航程約２０分で減速。慎重に位置取りが決まると第１投。周りはすでにイナダ船団となっており、ダメだなコレじゃ、周りでオキアミドバドバ撒かれたら、どう考えても影響あるでしょう。



北東の風で曇り。海上はベタ凪。水色は思ったよりキレイで表面が若干真水っぽい感じがしますが、変な色も着いておらず割と澄んでます。この秋、釣行した中では一番まともな色だと思います。小潮の初日で朝イチ上げ潮、満潮が９時２０分頃で、その後、最後までダラ下げの予報。水深３７ｍ前後。

開始２投目、３投目とイナダがヒット。小振りなんで抜き上げちゃいました。以前よりはイジメ度がだいぶマシでウルサイほどは襲われませんね。開始３０分、今日初のハナダイのアタリにアワセが決まって、なかなか良さそうと思って巻き上げ中、イナダに捕まっていきなりビュービュー、なんだよ魚入れ替わっちゃったよ。ハナダイ外れてイナダだけ取り込んで３本目。

上げ潮で東向きでバランス取ってたのが北風が強まって来て風に立てて北向きに。８時半、右舷トモのＴさんに船中初物、１０分程経って２枚目と続きます。自分も一発掛けましたが途中でバイナラ。アタリが単発なので、いつアタるか分かんないという難しい釣り。気付いたらマルアジの猛攻で９時頃からアタるの全部マルアジ、マルアジ、マルアジでたまにフグに仕掛け切られ。



９時２０分、またマルアジだと思って、電動ガン巻きしてたら、海面下でおっと色違うじゃん。そのまま抜き上げたのは３０ｃｍ級のハナダイ。なんか釣った気しないし。しばらく間が空いて、９時５０分、再び単発アタリで２枚目をゲット。これは確信あってちゃんとやったのでまぁ良かったかな。しかしまったく居なくはないんだけど、アタリ自体が少ないし続かないもんね。



９時半頃から別船の仕立もこちらに合流。入れ換えが多いんであんま良くないんでしょうね。その後、掛け損ないが数回、スレっぽいアタリで海面間近でハズレが１回。下げ潮が判るくらいに効いてくるとマルアジも抜けて、イナダも居なくなり、ハナダイもアタらずで生体反応がほとんど無し。結局、自分２枚、Ｔさん３枚、左舷Ｙさん１Ｋｇ超のマダイ１枚（ウィリーだそうです）、トモのＨさん１枚で船中タイ７枚と低調。



イサキの場所に他の船が入っていたのですぐに行かなかったようなんですが、１１時４０分、回収指示でイサキ釣りへ移動。すると網屋さんのマダイ船が入ってました。並ぶように船を着けて戦闘開始。指示ダナは海面から１２〜６ｍ。釣り始めるんですがなんかおかしい。スズメダイしかアタんない。イサキアタるの左舷真ん中のＹさん一人だけ。なんでかな！？船長も首を傾げる状況。



２０分ほど経過して網屋さんが居なくなったと同時にようやく初イサキゲット。水澄んでるからカラー針に交換したらコレが大当たりで、その後、入れ食い状態。４本針にパーフェクトも数回。型は２３〜２６ｃｍの中羽がけっこう多いです。１３時１０分、タイに戻ろうか？で回収指示。結局、初アタリ出てから正味１時間でイサキ４４尾と爆食い。小振りで歯形が着いてたの３尾くらい居たんで、デカイハモノが回ってたようです。

１３時２０分、ハナダイ二部が開始となりました。朝からの船団は退散して場所はガラガラ。これで少し活性上がれば面白いトコだったんですが、カスったのが２、３回だけで針掛かりするようなアタリ一発も出せず。船中Ｔさんが１枚追加して４枚目かな？終盤魚の気配まったく無くなってしまい、全員早めに畳み始めて１４時自動終了となりました。ハナダイ本来なら最盛期突入のはずなんですが、イナダ船団が居なくならないとダメかな？



【本日の釣果】
ハナダイ２枚（３０．５、３０ｃｍ）、カイワリ１枚（２０ｃｍ）、イナダ３本（４４〜４１ｃｍ）、イサキ４４尾（２６〜１８ｃｍ）。他、マルアジ１８尾前後（３２〜３６ｃｍくらい、全部放流）、スズメダイ多数。



イサキの塩焼き。中羽は体形が細いので脂無いだろうなと思って焼いてみましたが脂無いっす。見た目がそうでしょ？魚自体の風味は良いので、これだったら炊き込みご飯とかに合うかもしれません。沢山炊き込んでおいて、後日、焼きおにぎりにしたりも美味しいです。焼きおにぎりにイサキの出汁掛けるのもあったなぁ。



イサキの刺身。当日小振りから選びましたが、やっぱ小さい方が脂乗ってます。旨いっす。この乗り方だとポテンシャルがありそうなので、翌日以降の方がさらに脂出てきそうな感じ。当日からギロギロよりは日持ちする分、扱い易いかもですね。



イサキのヅケ丼。翌朝はお約束のコレ。イナダは全部塩イナダにして２本お裾分け、イサキ１５尾お裾分けでだいぶはけました。これでデカマルアジ全部持って帰ったら地獄でした。平均３３、４ｃｍが約１８本ですから、イナダの拷問はだいぶ収まってきましたが今回はマルアジ拷問。仕掛け切れないだけまだマシですかね。紛れてハナダイがアタるのが釣り的にかなり厄介。



ハナダイの塩焼き。コレ釣果に入れてなかったんですが、１９ｃｍのなんちゃってハナダイ。東京湾ではマダイは放流事業やってる関係もあり、資源保護の観点から２０ｃｍ以下は放流が義務付けられてますが、コレはハナダイなんで船長からキープ許可が下りました。小さいけど脂乗っててお味の方は本格ハナダイと遜色なくマイウ〜。



ハナダイの湯引き刺身。脂スゴイ乗ってますが、身がしっかりしていて抜群に旨い。やっぱりこの時期の下浦ハナダイは年間通してお味の方は最高ですね。釣り的にはツ抜けくらいしたいですけど、食材的には型もいいので２、３枚あればかなり満足できます。



イナダの刺身。これで半身の半分ちょい。脂あんま乗って無いので、塩イナダの塩加減が濃過ぎたかな？ちょっとしょっぱい刺身になってしまいましたが、まだ翌日なので臭みも出ておらず、食感モチっとしてお味はいいです。



イナダの手こね寿司。塩イナダを更に軽く甘酢で締めて酢飯と合わせてちらし寿司。干しシイタケ、枝豆、白ゴマが混ぜ込んであり、トッピングに刻み海苔、金糸玉子、紅生姜。汁はハナダイのあら出汁の澄まし汁、脂スゴイっス。



イサキの一口干物（干し中）。１８、９ｃｍの小振りがちょうど１０尾あったので一口干物に。脂ギロギロの時期は漬け時間４０〜４２分でやってましたが、だいぶ脂抜けてきてるので３５分でやってみました。出来はどうかな？外が悪天候だったので、部屋干しでいつもなら４、５時間のところ扇風機のみで８時間くらい掛かりました。



イサキのカルパッチョ。味付けは我が家のシンプル系。今日は生バジルがあったので、色味に載せてみました。お味の方は抜群です。



カイワリの刺身。最近、美味しいアジがぜんぜん釣れないので、アジの代わりにコレはウレシイ外道。２０ｃｍの小型ですが、カイワリは頭が小さいのでけっこう身が採れるんですよ。久々に釣れましたが、旨いっすね〜。



イサキの大葉包み天ぷら。タレは梅肉を叩いて出汁で割ったもの。梅紫蘇は鉄壁の相性ですからね。サッパリしていくらでも食べられちゃいます。



アジの磯辺揚げ。コレも釣果に入れてなかったんですが、イサキ釣りのときにちっちゃいけどマアジが何尾か混ざったので持って帰りました。流石に刺身にはならず、イサキと一緒に揚げ物でおかずになりました。



イサキの天ぷら蕎麦。昨夜の大葉包み天ぷらを残しておいて、翌朝は天ぷら蕎麦。出汁はイナダのあら出汁。朝からご馳走様。



イサキの炊き込みご飯（混ぜる前）。素焼きにしたイサキの身を４枚乗せてイサキの出汁で炊き上がりました。蓋開けて白ゴマ振ったトコです。



イサキの炊き込みご飯（混ぜた後）。上の状態から少し白ゴマ足したかな？で掻き混ぜて完成。お昼のお弁当になるようです。



ハナダイの昆布〆。火曜の午前中に仕込んで木曜の夜ですから２日半冷蔵で寝かせました。これがちょうどいい塩梅に身が締まってて、昆布の香りが魚の旨味を引き立てますよ。



イサキのソテー。塩・コショウ・ガーリックパウダーで味付けしたイサキをオリーブオイルでこんがりソテー。仕上げはバルサミコ酢を煮込んでバターで風味づけしたウチでは定番のソース。私コレが好きでねぇ、イサキ釣れたら料理人にお願いしてでもやってもらいます。ハナダイでも旨いですよ。



イサキご飯の焼きおにぎり茶漬け。金曜の朝です。イサキの炊き込みご飯をおにぎりにして、こんがりおこげができるくらいに焼いて、イサキ出汁の汁で頂くという、も〜これが！？イサキご飯の旨味、おこげの香ばしさ、出汁の旨味が三位一体となって、あっさりしながらも奥が深いお味でサイコ〜！！朝からすみません。